China was safe, they said, and Ms Bai could “shine” here.
they 是 Bai 的爸爸妈妈。我有点拿不定的是，and 后的分句按语法和逻辑剖析也是 they said 的吗？假如不是，如何才能表示她爸爸妈妈说了两件事？不久前仿佛看到类似剖析，但忘记珍藏了。所以又开一贴，谢谢各位老师！
China was safe, they said, and Ms Bai could “shine” here.
and 前后是两个并列分句。they said 只对 China was safe；而 Ms Bai could “shine” here 与 they said 无关系。"shine" 加引号，非是直接引语，而是提醒读者注意其 “比喻意义”：shine 在这里的意思是 “大显身手，施展才华”。
除此之外，更多信息是：and 是一个广义的连词，并不是 “顺接和递进”，有时可以表示 “转折和对比”，本句可能是，但没看到上下文。除此之外，China 和 here 指向同一地方还是两个，这也是个问题。